演练开始前，社区工作人员向草包包子铺员工详细讲解了火灾的危害、火灾预防措施以及火灾发生时的应急逃生知识，强调了餐饮场所用火、用电、用气安全的重要性。随后，模拟火灾逃生环节正式展开，随着警报声响起，员工们迅速用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿，按照预定的逃生路线有序撤离到安全区域，整个过程紧张有序，员工们熟练掌握了逃生技能。

      实操演练环节中，社区工作人员现场演示了灭火器的使用方法，通过“一提、二拔、三握、四压”的口诀，让员工们快速理解操作要点。员工们纷纷上手实践，亲自操作灭火器扑灭模拟火源，有效掌握了灭火器的使用技巧，增强了应对初期火灾的能力。

      此次消防安全演练不仅提高了员工的消防安全意识和自防自救能力，也为辖区餐饮场所的消防安全工作提供了示范。下一步，普利街社区将继续加大消防安全宣传和演练力度，切实保障辖区居民生命财产安全。