“傅老师，花生油怎么买？橄榄油、菜籽油吃哪个更好？平时吃的挂面买的时候需要注意些什么？”一大早，舜华社区科普大讲堂里就传来了一阵疑问声。

济南市营养师协会傅文杰老师，围绕如何判断食用油的成份，如何通过食品标签选择最佳食用油，橄榄油是否老少皆宜，食用油的加工工艺有哪些，反式脂肪酸是什么及危害等问题，展开了详细的讲解。傅老师通过我们日常生活中常见的挂面、饼干等食品的标签，教大家如何看懂食品标签，如何选择健康的食品，将枯燥的专业知识，用生动的语言，配合生动、形象、有趣的图片为我们娓娓道来食品标签里的秘密。

整场讲座都在轻松、愉悦的氛围中进行，大家积极踊跃的回答傅老师提出的问题。居民们都纷纷表示这样的健康知识讲座应该多多开展。