近日，舜耕街道舜华社区养老服务中心推出了“煮食乐”项目，同样的食材，不同的做法，让社区老人津津有味品尝的同时，享受绿色，享受健康。

“先将排骨清水浸泡1小时，每隔半小时换一次水。然后放入凉水后煮开，捞出过凉水，如此两次后，和玉米放入凉水中，加入葱姜，煮开即可----”。在养老服务中心，营养师正在教授老人制作玉米排骨汤， 据营养师介绍，这样可以过滤出排骨中的油脂，又可以在不放盐的情况下味道鲜美。“煮食乐”项目，使用不同的方法做菜，在不影响食物美味的同时，控制油盐的数量，实现多样、平衡、适量地科学饮食，获得全面充足、平衡的营养。

玉米排骨汤、南瓜粥、清炒土豆丝……老人们边学边做，一盘盘美味的营养餐上桌，老人们开心的品尝着自己“杰作”，其乐融融。该项目每周开课2次，常态化推进，吸引了社区众多老年人的参与，让老人吃得更好，更安全，更健康。